BAB II TINJAUAN PUSTAKA Singkong
untuk memilih singkong berkualitas tinggi dari singkong lainnya Singkong Parutan umbi diberikan air dalam 11 umbi dan mengurangi kandungan HCN Untuk menjaga agar umbi tetap bersih dan putih sewaktu proses pemarutan maka dilakukan perendaman sebagai hammer mill Alat penghancur tersebut menggiling gumpalan pati